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一碗10元麻辣燙利潤是多少?麻辣燙店利潤

來源:本站整理 發表于:2018-09-03 10:36:10 閱讀:
現在麻辣燙是一種大家都很喜歡的食物,尤其是收到很多的女性朋友的喜愛,大家可能不知道,麻辣燙的利潤是很高的,究竟有多高呢,下面小編就來給大家分析一下一碗10元麻辣燙利潤是多少?我們都知道平時的菜價格是很便宜的。
一碗10元麻辣燙利潤是多少?
 
麻辣燙利潤空間很高,這個大家都知道,以小青菜為例,1斤約0.8元左右,大約30-50棵,5棵小青菜串一串,賣0.5元,可以賣3-5塊,散裝面0.3元一塊,賣1塊。按單人消費額是10元,10個顧客計算:湯的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不會超過30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、稅、人工費、煤氣等費用就是凈利潤,最少也可以剩30元。
 
如果是用小推車流動著賣,那么成本就更小了,每100元營業額最少有55元的利潤。對于店面在商業區或者消費高一點的城市,價格也可以賣高一些,那么利潤空間就更可觀了!推建你看看泡泡燙骨湯麻辣燙這個項目,做為新興特色麻辣燙,里面除了七種特色口味外,還包括燒烤系列,麻辣香鍋等時下比較受歡迎的特色小吃,這樣的話利潤就更大了。
 
麻辣燙如何賺大錢?
 
1、理論上
 
在通常意義上吸引我們的并不是赤裸裸的真相,而是揭露真相的過程,所以做運營,做促銷,做營銷都是一個道理,不是說把能看得見的東西放在眼前別人就覺得特別有吸引力,而未知的東西對他們更有吸引力,同樣的餐館如果做活動說消費滿送水果飲料,就不如說消費滿送你很想要的東西,半遮半掩才最有吸引力。當然這種東西不能玩的太故弄玄虛,把握尺度就像女星走光一樣,穿著剛剛好,看起來不是故意,但就是走光了,讓你關注到了。就像穿著一個透明裝的女人,肯定比全裸的更吸引力。一眼望到底,哪就也什么都沒有了,而看不穿卻又能隱約看見,這才是最吊足胃口的。所以做營銷是需要把握住這一點的。這和男女生談戀愛一樣,女生一般都會用這一招,欲擒故縱的,有時候故意冷落你。
 
2、運營上
 
所以像我在運營中,給程大個小火鍋店的加盟者說,一般做促銷,一定要根據你們當地消費者接受度和心理來鋪設,比如打折送蔬菜,送卡通娃娃,這是直接的吸引,還有一種就是中獎式的吸引,讓你吃這一頓飯,吃之前并不知道自己會中什么獎,吃了后才會知道,一盒紙巾,一條毛巾,一包底料,或者一個卡通娃娃,一把雨傘,或者免費吃一次,或者半價等等,這樣的設置是不是就吸引多了?讓每一個小火鍋里藏著的是驚喜,而不是你赤裸裸直接拿物品的誘惑。
 
3、手法上
 
所以在創業當中,重要的不是你有什么新奇的手段,而是你怎么把常規的手法渠道玩的不一樣。這才是功力。同樣高促銷,有些人一搞紅火無比,有些人直接無人理睬,就是這個原因。
 
4、打比方
 
所以在一些不堪入目的色情界,那些偷拍遠遠比赤裸裸更受歡迎。人們都存在一個揭秘底的心態,你如果直接告訴他答案那就沒任何的意思了。所以你看亞當和夏娃用樹葉擋住了重點部位就顯得特別吸引人,而如果他們沒擋看的久了不過如此。所以人往往是有一種好奇心在驅使自己,其實很多時候并不是真的想要答案,而是這個解密的過程自己所能體會到的一切。
 
學會在做促銷的前提做一個條件效果更好,比如說,很多人都說我們店里半價優惠,如果你在前面加上,前十名,或者抽獎十個名額半價,是不是就更有吸引力?而且再做一個時間段限制。
 
同理,如果你直接說我們消費滿送什么什么的,可能大家覺得也就如此了,但是你如果說吃一頓飯抽中獎能得到什么什么,哪就又不一樣了,可能比喻不恰當,說得就是這個意思。
 
看完了這篇文章,大家都知道一碗10元麻辣燙純利潤是多少了吧!其實作為熟食行業來說,麻辣燙的利潤算是很高了,尤其是那些沒有開店鋪,是在街邊擺攤的,省下了大部分的房屋租金,這些錢就能用來在其他方面繼續發展。
 
現在的小吃真的比較多也各有各的特色,所以消費者可以盡情挑選喜歡的,我們今天要說的特色麻辣燙是大家非常喜歡的美食之一,如今,各種各樣人的麻辣燙店不斷開起來,最高興的就是那些喜歡麻辣燙的消費者了。投資創業的市場選擇好的投資品牌項目創業市場上更有商機,麻辣燙店加盟賺錢快的投資創業市場選擇什么樣的品牌投資更有商機呢?好項目創業投資市場效益好,麻辣燙店加盟賺錢市場的好選擇,麻辣燙店中國市場的好選擇。
 
開一家麻辣燙店能賺多少錢?
 
不同的城市地區,不同的投資面積,整體的投入費用有著根本性的變化。一般店面的房租裝修的費用,要保持在3到5萬元之間,設備購買需要2000到3000元左右。而各類肉串蔬菜串的市場售價一般在,一元到兩元左右,它的成本費用不超過0.25元。雞翅,牛排烤魚等,市場售價大多在三元左右,成本不超過一元。由此可見他的利潤成本基本上可以保持在70%以上。
 
麻辣燙店幾個方法不可取?
 
1 、盲目上項目
 
想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等于事實,我們絕大多數創業者都是敗在這里:只想賺多少錢,沒想用什么方法去賺。
 
2 、未作新產品市場調查
 
既然是新產品,就應當進行消費調查,最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你準備開業的附近試銷;最“懶”的方法至少也要做一個“銷售調查”:開業時在原有品種中增加這一個品種,向顧客介紹,征求他們的意見。
 
3 、未作當地消費市場調查
 
開餐館是為了賺當地百姓的錢,每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情,比如北方的雞蛋煎餅,在南方就沒有市場,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相鄰的兩個城市,大眾餐飲都有可能大相徑庭。
 
4 、“攆走”了原有顧客
 
原來的顧客因為喜歡這里的刀削面而形成了長期食用的習慣。換句話說,這里的刀削面很有特色,很有水平,或者很適合這里的消費人群,他們就是奔刀削面而來。取消了刀削面,顧客自然會掉頭而去。有一種理論“慣性消費”,當某一產品或某一消費方式或某一口味被人們接受后,人們便會習慣性地購買這一產品。還有一種理論是“投其所好”,聰明的商家就是尋找、發現、探索大多數人的愛好,迎合大多數人的需求,這才是經營麻辣燙店的方法。
 
5 、沒有賺錢的方法
 
沒有賺錢的方法跟沒有應對失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結果,必須將這些因素一條一條,一項一項地找出來,在實踐中一個一個地試驗、對比、分析,然后尋找、發現、創造出一套自己的賺錢方法來。
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