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糖尿病患者是不能吃什么? 飲食禁忌

來源:本站整理 發表時間:2018-10-31 11:12:29 閱讀:
對糖尿病人來說,米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對哪些食物忌口?營養專家為糖尿病人開出了“三宜三不宜”的健康食譜。
糖尿病飲食禁忌
 
1、糖尿病飲食禁忌之一:不宜飲酒
 
酒精中的熱量比較高,而且酒精需要經肝臟代謝,長期飲酒會加重肝臟負擔,而且也容易令血脂升高。另外對于使用胰島素的糖尿病患者來說,如果空腹飲酒很容易會出現低血糖的情況。因此糖尿病患者最好還是要少喝酒。
 
2、糖尿病飲食禁忌之二:含熱量較高的食物
 
花生、瓜子、松子、核桃等堅果類食物熱量較高,因此糖尿病患者不要經常食用,即使食用時也要少量為佳。
 
3、糖尿病飲食禁忌之三:含糖量較高的食物
 
一些淀粉含量較高的食物,如紅薯、土豆、芋頭、玉米等食物,由于淀粉在體內會轉化為葡萄糖,因此糖尿病患者食用不可過多。
 
4、糖尿病飲食禁忌之四:易于使血糖迅速升高的食物
 
很多含糖的食物都會令血糖升高,例如常見的蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕等,這些食物糖尿病患者都要少吃。
 
患了糖尿病能吃什么?
 
糖尿病,即血糖增高超過正常指數。糖尿病患者基本上正常的飲食都可以進食。但是糖水等過甜的東西,不主張進食,包括淀粉含量過高的食物,如糯米、糯米飯、糯米糕,以及潮州人最喜歡喝的稀飯,都不太合適。總而言之,糖尿病患者需要控制飲食,不能過多進食。因為進食過多,且胰島功能不佳,會引起血糖增高,糖尿病的病情會加重。肉食也不可過多進食,如豬肉、海鮮等可以進食,但是不能過多進食,需要控制肉類的進食量,但蔬菜都可以吃。
 
糖尿病患者吃水果也需要控制,若進食過多的水果,要從米飯里扣除,不能以水果來代替飯。不進食米飯但進食過多水果,也會引起血糖增高,尤其是含糖較高的水果,如龍眼、荔枝、葡萄,需要注意進食量。總之,糖尿病患者要根據血糖的情況,嚴格控制飲食。搭配就是50%淀粉,即米飯類,加上50%肉食,如豬肉、雞、鴨等。人體50%的能量來自淀粉,50%的能量來自肉類。為了降血糖,不可拼命吃肉,需要注意每餐的比例。
 
糖尿病患者吃應該注意什么?
 
低鹽飲食:每人每天吃鹽量應嚴格控制在6克內,食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當于1克鹽,咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應盡量少吃或不吃。
 
注意少吃油脂多、糖多的食物,比如肥肉、動物內臟、糖果、蛋糕、含糖飲料等;少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。
 
適量增加優質蛋白豐富的食物,如奶類、雞蛋、豆類等;增加膳食纖維豐富的食物,如蕎麥面、燕麥、玉米,綠葉青菜等;適當多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子,而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果多吃。
 
多吃含鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病人的病情加重,如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等;適當多食富含維生素B和維生素C的食物,有利于減緩糖尿病并發癥的進程,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
 
戒煙限酒:吸煙與糖尿病大血管病變有關,戒煙有助于控制糖尿病病情;不推薦糖尿病病人飲酒,飲酒有可能誘發低血糖,每天飲酒的酒精含量女性不超過15g,男性不超過25g(15g酒精相當于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒),每周飲酒不超過2次。

    糖尿病患者是不能吃什么?

    糖尿病患者是不能吃什么?

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